Закусочные профитроли [Мария Манахова]
Маленького размера, всего 4 см в диаметре. Очень красивые, вкусные, на любое торжество.
Очень нежное заварное тесто, имеет слегка солоноватый вкус.
Работать с ним можно сразу после охлаждения, а также через су3 и даже двое. Итог будет одинаковый.
Профитроли полной заморозке.
Также их можно начинать через несколько дней после выпечки – будет даже вкусней, так как изделие будет иметь лёгкий хруст и нежность начинки внутри.
Начинки:
1. Варёная курочка и ананас
2. Таро Таро из сельди
3. Корейская морковь и печень
4. Копчёная курица и чернослив.
Курс очень вкусный!
