Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне
Изысканный французский суп с утончённым гарниром
- Креветочный биск
- Хрустящие крутоны
- Соус «Бёр Монте»
+ бонус урок “Чудеса китайской кухни: от палочек до огненного котла”,
который проведет выпускница шанхайского Le Cordon Bleu Татьяна Полиенко
Вы узнаете:
- О пяти вкусах китайской кухни и методах приготовления блюд – от фритюра до тушения.
- О направлениях в китайской кухне.
- Об уникальных закусках, популярности каши и вегетарианских блюд.
- О культуре чая и китайской алкогольной истории.
- О суевериях, связанных с едой и табу на некоторые продукты.
- Столовый этикет: порядок рассадки, последовательность подачи блюд, правила поведения за столом.
- История появления китайских палочек и их использование.
- Загадочный “огненный котел” или китайский “самовар”.
- Про новый курс Татьяны в SensEat – “Дыхание WOK”
+ бонус подарок: рецепт жареной утки по-кантонски от Татьяны
Готовить: сложно
Формат: подробное видео, пошаговый рецепт с фотографиями
