10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом
Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:
- Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
- Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
- Без мороженицы, но идеально гладкое.
Это не моя больная фантазия.
Это — мой новый сборник.
Что внутри:
- 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без рафинированного сахара, но с полезными альтернативами.
- Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
- Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка.
- Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно.
- Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц.
Сливочные, шоколадные, с авокадо, на кокосовых сливках, в формочках, в рожках, для детей и взрослых, для зожников — все найдут своё.
Для кого этот сборник:
- Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое.
- Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате.
- Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок.
- Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор.
Сборник — не просто рецепты. Это лето в ложке. Без компромиссов.
Вопросы:
Можно ли без редких ингредиентов?
Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon.
Можно без яиц?
Половина рецептов — без.
Можно на молоке?
Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем.
Нужно ли иметь мороженницу?
Нет. Только миксер и морозилка.
Можно детям?
Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.
