Распродажа!

[Анжелика Смоленцева] [Cheese Lab] Мастерская джемов (2025)

Первоначальная цена составляла руб.3,800.0.Текущая цена: руб.1,000.0.

-74%

Курс для Вас если: любите необычные сочетания вкусов

Если вы сомневаетесь в нашей честности, то напишите нам по контактам на сайте. по ссылке: https://unimys.com/obratnaya-svyaz/
Любой товар стоит от 150 до 500 рублей (цена не зависит от стоимость продажи у автора)
  • После оплаты вы сразу же получаете курсы на e-mail;
  • Низкая цена;
  • Легко оплатить (мы используем все популярные платежные системы).

Если вы оплатили продукт, и он не пришел вам на почту в течение 30 минут, то свяжитесь с нами по ссылке: https://unimys.com/zakaz-ne-prishel/

Курс для Вас если:

  • любите необычные сочетания вкусов
  • любите создавать новые вкусные комбинации
  • вы истинный гурман

Мед — отличное сочетание к сырам. Но это слишком просто и давно уже стало привычным.
Что, если разнообразить свой гастрономический вкус и стать настоящим гурманом создав уникальную коллекцию джемов и конфитюров, в которых основой станет не обилие сахара, а сбалансированный рецепт сочетания фруктов, специй и пряностей.

Программа:
Теоретический блок

  • отличие джем/конфитюр от варенья
  • к каким видам сыров подходит джем
  • чем заменить сахар при изготовлении джема
  • 4 простых способа стерилизации банок
  • срок и условия хранения

+ таблица сочетаний 22 фруктов со специями и травами

Практический блок
1) Цитрусовая мостарда

Апельсиновый джем с розмарином и мятой
Вкус сочного апельсина приукрашенный ароматом розмарина, шлейфом освежающей мяты, чувственного имбиря, пряной корицы до пикантных ноток сладкой паприки.

2) Грушевая сальса
Грушевый конфитюр с дижонской горчицей
Взрыв вкуса! Яркая, сочная груша с легким винным ароматом, пряными травами и неповторимым послевкусием дижонской горчицы.

3) Сливовое чатни
Сливовый джем с лавандой и розмарином
Идеальный баланс вина, терпкость розмарина и имбиря, изысканность преподносит корица и гвоздика, экзотику –цедра апельсина, а благородство – лепестки лаванды и грецкий орех.

4) Медовая карамель
Медовый соус с лимоном, розмарином и мятой
Обладает ярким вкусом, благодаря сочетанию ингредиентов — лимон дает легкую кислинку, розмарин — терпкую нотку, мята- нежный шлейф свежести, а сладость меда — баланс вкуса.

5) Смородиновый микс
Смородиновый джем с базиликом и мятой
Гармоничное сочетание смородины со свежим базиликом добавит джему величия, мята — легкость, а черный перец и корица внесут незабываемые нотки тепла.

6) Луковая симфония
Луковый мармелад с вином и пряными травами
Красное вино, бальзамический соус, чуть похрустывающий лук, ароматные специи и травы, этот оркестр сыграет мелодию, где солистами будут сыр или мясо.
+ технологические карты по каждому джему