Описание

Обучение длится 2 месяца и включает 28 видеоуроков
За это время ты узнаешь новые рецепты и научишься:

• Виртуозно владеть шеф-ножом
• Выбирать и разделывать мясо, рыбу, птицу
• Правильно работать с продуктами и специями
• Разбираться в любом виде теста
• Красиво сервировать блюдо и накрывать роскошный стол
• Импровизировать и свободно чувствовать себя на кухне

Каждому участнику курса предоставляется доступ к личному кабинету с видеоматериалами и рабочая тетрадь с подсказками.
Мы также подготовили для тебя текстовые рецепты и домашние задания по каждому из уроков.

Программа курса

Обучение длится 2 месяца и включает 28 видеоуроков
За это время ты узнаешь новые рецепты и научишься:

• Виртуозно владеть шеф-ножом
• Выбирать и разделывать мясо, рыбу, птицу
• Правильно работать с продуктами и специями
• Разбираться в любом виде теста
• Красиво сервировать блюдо и накрывать роскошный стол
• Импровизировать и свободно чувствовать себя на кухне

Занятие №1 «Птица»
Выбор, разделка, хранение, приготовление, специи

Занятие №2 «Супы и соусы»
Разновидности бульонов, приготовление супов, популярных и распространенных соусов

Занятие №3 «Тесто»
Разновидности теста, приготовление идеальной выпечки

Занятие №4 «Рыба»
Выбор, разделка, хранение, приготовление белой и красной рыбы

Занятие №5 «Мясо»
Самые популярные и любимые блюда из нежной говядины и свинины

Занятие №6 «Десерты»
Знаменитые сладости, перед которыми невозможно устоять

Бонусные рецепты
Рецепты с пошаговыми фото доступны для тарифов «Шеф-повар» и «Бренд-шеф»