Описание

Сборник кулинарных книг

• 550 кулинарных навыков.
• 320 вкусных блюд и изделий.
• 16 кулинарных книг в пакете.

Пришло время, становится кулинаром:

• Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так рецепты и алгоритмы приготовления блюд, изделий из теста и т.д. Очень ценная информация, которая мало где представлена.
• Комплект кулинарных PDF книг это отличная возможность научиться готовить с нуля – завтраки, обеды, ужины и даже вкусное мороженое и горячий хлеб. Сотворите кулинарную революцию.
• Идеальные разнообразные завтраки, насыщенные вкусами супы и салаты, мясо и птица, а так же кулинарные шедевры, от которых вкусовые рецепторы будут находится в диком восторге.
• Вы получите грамотные, понятные и отработанные кулинарные методы готовки блюд и изделий, которые поднимут уровень ваших собственных умений на абсолютно новую кулинарную ступень.
• Вам откроются секреты и изюминки каждого блюда и выпечки, пошаговая технология их приготовления, а так же классическая и авторская подача, которая удивит любого вашего гостя за столом.

PDF книги входящие в состав комплекта:
Сборник рецептов #1

• Новая серия авторских кулинарных книг от Дениса.
• Эксклюзивные рецепты, которые не вошли в курсы.

Сочные стейки 2.0

• Научитесь жарить сочные стейки, как в ресторанах.
• Познаете секреты искусства приготовления стейков.

Горячие бургеры

• Познаете секреты мастерства в приготовлении бургеров.
• Научитесь готовить соусы, гарниры и салаты к бургерам.

Правильная кухня

• Научитесь понимать основы правильной кулинарии.
• Все на простом и понятном языке без поварского сленга.

Уличный гриль

• Научитесь готовить 25 мясных и рыбных блюд на огне.
• Научитесь обращаться с любым видом уличного гриля.

Соусы и маринады

• Научитесь готовить 25 видов восхитительных соусов.
• Научитесь готовить 25 правильных маринадов.

Базовая кулинария

• Научитесь готовить 100 аппетитных и вкусных блюда.
• Получите базисные знания, понятные даже для новичков.

Фуд фотография

• Познаете основы грамотной фуд фотографии ваших блюд.
• Книга имеет комфортный и удобный формат изучения.

Технология су-вид

• Познаете пошаговое освоение технологии су-вид, от А до Я.
• Научитесь готовить 25 вкусных блюд по методу су-вид.

Супы. Короли обедов

• Научитесь легко готовить 25 вкусных и ароматных супов.
• Познаете простой алгоритм готовки бульонов для супов.

Домашний хлеб

• Научитесь готовить 8 сортов домашнего вкусного хлеба.
• Научитесь выпекать бриошь, булочки для бургера, пончики.

Безглютеновый хлеб

• Научитесь готовить вкусный безглютеновый хлеб (10 шт.).
• Научитесь готовить полезные ингредиенты для хлеба.

Мясная кулинария

• Научитесь выбирать мясо (баранину, говядину и т.д.)
• Научитесь готовить 25 очень вкусных мясных блюд.

Завтраки из яиц

• Курс с 25 завтраками из яиц и других вкусных ингредиентов.
• 15 минутные вкусные завтраки для вас и ваших близких.

Вкусное мороженое

• Научитесь готовить 12 видов домашнего мороженого.
• Научитесь готовить вкусные лакомства для себя и детей.

Домашняя пастила

• Научитесь готовить 8 различных вкусных кексов.
• Сможете готовить кексы с вкусовыми начинками.

Авторы книг:
Я, Денис Иванов – профессионал в сфере общественного питания с 2007 года.

• Наработал более 12000+ часов на профессиональной кухне, пройдя сложный путь повара от 2го до 6го разряда (согласно ЕТКС РФ)
• Работал 3 года частным поваром в семье, проживающим на Новой Риге.
• Постоянно консультирую и разрабатываю меню для заведений общественного питания в России.
• Являюсь автором всех курсов своей кулинарной школы с 2018 года.
• Выпустил 900+ студентов, успешно закончивших мои онлайн курсы и получивших именные сертификаты.

Я, Ольга Иванова – кондитер-профессионал.

• Наработала более 3000+ часов в работе с вкусными и правильными десертами.
• Прошла полноценное обучение у шеф-кондитера Александра Кислицина.
• Сейчас получаю образование нутрициолога, в школе Preventage.
• Являюсь автором онлайн курсов: “Raw десерты”, “Фитнес десерты”, “Безглютеновые торты”.
• Являюсь мамой двоих детей, потому знаю все о правильных сладостях, которые можно приготовить дома своими руками без сложностей.

Я, Дмитрий Иванов – профессиональный пекарь, с хлебом “на ты” с 80-х годов.

• Наработал более 6000+ часов в работе с хлебобулочными изделиями.
• Прошел полноценное обучение у западных шефов, включая такого, как Hans Ovando, Emmanuel Hamon.
• Являюсь автором онлайн курсов: “Современный пекарь”, “Евро кексы”, “Круассаны” и т.д.
• Настал момент поделиться с вами знаниями и умениями в интересном деле – хлебопечении!
• Я помню с детства запах бабушкиного хлеба, испеченного ее умелыми руками в русской печи. Это казалось мне каким-то волшебством! С тех давних пор я живу хлебом.

Комплект PDF книг:

• Всего кулинарных книг: 16 штук.
• Книги в PDF формате.
• Скачать можно на любое устройство.
• В каждой книге важные нюансы, секреты + пошаговые рецепты в виде текста и фотографий блюда (изделия).