Описание

Вкусно, полезно и интересно — вот что такое мастерство приготовления лапши. Лапша не просто блюдо, это целая культура, которая уходит корнями в различные традиции и кухни мира. От тонкой и пряной лакса до питательного и ароматного рамена — каждый вид лапши несёт в себе часть истории и национальной идентичности страны.

Введение в мир многообразия лапши

Мир лапши удивительно разнообразен. Организаторы курса столкнулись с трудным выбором: какую лапшу включить в программу, чтобы участники смогли познакомиться с лучшими вариантами со всего света. Изначально в курс входила только итальянская лапша, но в конечном итоге решено было добавить и азиатские варианты. Несмотря на изменения, итальянские традиции всё равно представлены в меню.

На курсе будут представлены такие виды лапши, как пшеничная нарезная и тянутая, гречневая и рисовая. Каждый вид уникален и требует особого подхода в приготовлении. Будет рассмотрена также техника приготовления безглютеновой лапши, чтобы гарантировать идеальный результат даже тем, кто придерживается особых диет.

Разнообразие лапши в меню курса

Курс обещает быть насыщенным: участники приготовят пад тай, лаксу, собу и ланчжоускую лапшу, а также попробуют силы в приготовлении шанхайской лапши чоу мейн. Все эти блюда отражают богатство и разнообразие азиатских кулинарных традиций.

Помимо самой лапши, на курсе будет дана возможность узнать о различных специях и методах приготовления бульонов, от традиционных до быстрых вариантов. Это даст участникам знания, которые можно применять в повседневной жизни, делая ежедневное меню разнообразнее и интереснее.

Детали проведения и организационные моменты

Курс пройдёт в режиме онлайн на платформе Телеграм 12 августа. Начало в 10:00 по московскому времени, продолжительность около 6-7 часов. За несколько дней до начала участники получат список ингредиентов, чтобы максимально эффективно подготовиться к занятиям. Оплата курса принимается до 11 августа.

Такой формат обучения позволяет не только учиться, но и делиться своими достижениями, задавать вопросы и получать обратную связь. Встреча пройдет в неформальной, дружеской обстановке, что сделает процесс обучения не только полезным, но и приятным.

Приглашаем вас присоединиться к нашему кулинарному путеш