Описание

Курс “Весна с Еленой Поповой. Тариф Продвинутый” представляет уникальную возможность для кондитеров и энтузиастов кондитерского искусства погрузиться в мир создания зефира и его многообразия. Научитесь мастерству приготовления изысканных зефирных цветов и композиций под руководством опытного мастера Елены Поповой. Этот курс даст вам все необходимые знания и навыки для создания не только вкусных, но и визуально привлекательных кондитерских изделий.

Детальный план курса включает:

Введение:

Приветствие и обзор необходимого инвентаря, включая планетарные и ручные миксеры, насадки, а также красители и упаковку.

Зефир от А до Я:

Изучение состава и приготовления зефирной массы, методы её хранения и восстановления.

Практические занятия по зефиру:

Освоение техник приготовления белково-заварного крема и зефира с использованием различного оборудования.
Создание зефирных завитков.

Флористика из зефира:

Техники создания зефирных тюльпанов и других цветов, таких как подснежники, нарциссы, сирень и другие.

Композиции и букеты:

Изучение создания тематических композиций для разных событий и праздников.

Мастер-классы для мужчин и премиум композиции:

Особые мастер-классы по созданию мужских букетов и эксклюзивных премиум-композиций.

Продажи и маркетинг:

Основы продаж через социальные сети, целевая аудитория, анализ конкурентов, а также создание и презентация портфолио.

Дополнительные возможности:

Участники курса получат доступ к закрытому сообществу, где можно будет обмениваться опытом и получать обратную связь от Елены Поповой.
Все участники получат сертификаты, подтверждающие их участие в курсе.

Этот курс идеален для тех, кто хочет не только освоить новые техники в кондитерском искусстве, но и научиться превращать своё увлечение в прибыльный бизнес. Присоединяйтесь к нам, чтобы принять участие в создании весенних шедевров и радовать своих клиентов изысканными сладкими букетами.