Описание

Основы биохимии для нутрициологов [Владимир Дадали]

Здоровье можно считать даром природы.

Сохранение и восстановление здоровья, позволяющие улучшить качество жизни и избавиться от заболеваний, в значительной степени определяют личное благополучие человека. Здоровье это то, без чего все остальное кажется незначительным. Зная о своем здоровье больше, вы сможете справиться, практически, с любой проблемой.

Для того, чтобы суметь привести в нормальное гармоничное состояние свой организм и все стороны своей жизни, необходимо владеть системой знаний. В системе знаний, необходимых для каждого, особое место занимают знания о здоровом и правильном питании.

Правильное и здоровое питание обеспечивает защитные силы организма, способствует нормализации обмена веществ. Наш организм постоянно обновляется, старые клетки разрушаются, образуются новые, постоянно вырабатываются ферменты, гормоны, другие вещества. Нутрициологи считают, что этот непрерывный процесс всецело зависит от того, что и как мы едим и пьём.

Нутрициология изучает пищевые вещества и компоненты, содержащиеся в продуктах питания и влиянии их на организм человека. Это очень важный и до недавних пор неизученный вопрос — процесс усвоения и переваривание клеткой полезных веществ.

Знание основ нутрициологии необходимо любому современному человеку, ведь в сохранении здоровья заинтересовано большинство людей. Эта наука относительно молодая. И помочь в освоении этих знаний может только грамотный специалист в этой области.

Курс состоит из 8 лекций:

1. Белки. Строение белка.
2. Ферменты. Строение и действие ферментов.
3. Биомембраны.
4. Строение и обмен углеводов.
5. Строение и обмен жиров.
6. Обмен белков и аминокислот. Детоксикация аммиака. Часть 1.
7. Обмен белков и аминокислот. Детоксикация аммиака. Часть 2.
8. Гормоны. Регуляция процессов обмена.

Автор курса – Владимир Абдулаевич Дадали
– легенда мировой науки,
– доктор химических наук
– профессор кафедры биохимии Санкт-Петербургской ГМА им И.И. Мечникова
– академик Международной Педагогической Академии
– член научного Совета по питанию Института питания РАМН,
– доктор философии по натуральной медицине
– сертифицированный консультант по натуральной медицине университета Санта-Фе (США),
– член международного общества микронутриентологии (США),
– автор 170 публикаций,
– автор 10 запатентованных изобретений.