Описание

Профессия бариста становится всё более популярной, а востребованность на умения грамотно обращаться с кофе растёт с каждым днем. Чтобы войти в это мастерство, важно начать с качественного обучения, которое предоставляет обновлённый курс “Базовый курс бариста 2.0”. Этот курс дает возможность изучить все аспекты работы бариста, начиная с основ и заканчивая сложными техниками приготовления напитков.

Новые подходы в изучении бариста

Основное изменение в обновлённой программе курса заключается в смещении акцента с теории на практические занятия. На этом курсе тестирование ограничивается только ключевыми знаниями, необходимыми для работы, а домашние задания проводит и проверяет Николай Стрельников, ведущий специалист курса, через интерактивный онлайн-чат.

Каждые две недели Николай проводит вебинары, где, после детального разбора основной темы, участники имеют возможность задать свои вопросы и обсудить сложные моменты в режиме реального времени.

Освоение навыков и теоретических знаний

Участники курса научатся не только выбирать и настраивать профессиональное кофейное оборудование, но и освоят искусство приготовления эспрессо, включая формирование кофейной таблетки и темперовку, а также настройку помола и подбора рецепта напитка. Кроме того, курс включает основы профессиональной дегустации, описание вкусовых качеств кофе, а также стандарты работы с молоком и основы латте-арта.

Теоретическая часть программы поможет понять, как выбирать кофейное оборудование, какие факторы влияют на качество кофейного зерна, а также как разные условия влияют на вкус напитка.

Структура курса

Курс разделён на главы, что позволяет учащимся либо пройти весь курс целиком, либо сосредоточиться на конкретных главах, в зависимости от их интересов и уровня подготовки. Среди ключевых глав:

Глава 1: “Что такое кофе”
Глава 2: “Оборудование и инвентарь”
Глава 3: “Приготовление эспрессо”
Глава 4: “Работа с молоком”
Глава 5: “Кофейные напитки”

В завершение, “Базовый курс бариста 2.0” предоставляет все необходимые инструменты для успешного начала карьеры в мире кофе. С подходом, ориентированным на практику, этот курс станет отличной отправной точкой для всех, кто стремится к мастерству в приготовлении кофе и хочет глубже понять этот удивительный напиток.