Описание

Готовьте к новогоднему столу по 50-ти проверенным рецептам от шефа.
Радуйте семью вкусом традиционных блюд и удивляйте друзей новыми рецептами, как в ресторане!

О чем этот курс?
О традициях
Мы все любим оливьешечку и не прочь отведать крабового за традиционными новогодними сказками вместе с семьей. В этом курсе будут традиционные рецепты с выверенными годами пропорциями. Просто, вкусно и ровно то, о чем мы мечтаем весь год
О празднике
Несмотря на любовь к традициям, на новогодние праздники все тянет попробовать что-то новое. Но по-новогоднему новое. Для кого-то новым будет запеченная утка с апельсинами, а для кого-то штоллен. Собрали каноничные для праздника рецепты
О семье
Мы понимаем, что праздник – это не одна ночь, а целые 10 дней, в которые мы все будет много проводить времени дома. И точно захочется что-то испечь или приготовить всем вместе. Поэтому добавили в меню десерты и интересные игровые блюда, которые многие захотят приготовить на праздниках

Программа курса:
Салаты
Салат Оливье
Салат с лососем и авокадо
Салат Мимоза
Вы приготовите:

• Оригинальный салат Оливье
• Салат Оливье
• Салат Мимоза
• Салат Селедка под шубой
• Салат Рождественский венок
• Крабовый салат с кукурузой и огурцом
• Крабовый салат с пекинской капустой
• Крабовый салат с рисом
• Салат с лососем и авокадо

Закуски
Закуска елочка на крекерах
Канапе на шпажках
Канапе пингвинчики
Вы приготовите:

• Холодец из говядины
• Заливное “Мозаика”
• Рулетики из лаваша с рыбой
• Рулетики из лаваша с курицей и корейской морковью
• Рулетики из огурца с сыром и лососем
• Тарталетки с рыбным паштетом и елочкой из огурца
• Канапе пингвинчики
• Закуска елочка на крекерах
• Канапе на шпажках
• Мясная тарелка
• Сырная тарелка
• 5 рецептов домашнего майонеза
• Лодочки из огурца, творожного сыра и рыбы

Основные блюда
Утка фаршированная яблоками с апельсином
Томленая свиная шея с мандаринами и рисом
Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке
Вы приготовите:

• Томленая свиная шея с мандаринами и рисом (мясо)
• Томленый свиной окорок с соусом гремолата (мясо)
• Шашлычки из свинины с ореховым соусом (мясо)
• Утка фаршированная яблоками с апельсином (птица)
• Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке (птица)

Гарниры
Запеченная тыква с ароматными травами
Картофель запеченный с травами и чесноком
Вы приготовите:

• Картофель запеченный с травами и чесноком
• Запеченная тыква с ароматными травами

Десерты
Шоколадная колбаса
Медовик без раскатки коржей
Торт Киевский
Вы приготовите:

• Йогуртовая панна котта с орехами и медом
• Торт Пьяная вишня
• Рождественский творожный штоллен
• Морковный торт с апельсиновым кремом
• Шоколадная колбаса
• Медовик без раскатки коржей
• Наполеон
• Торт Киевский
• Торт Птичье молоко
• Торт Панчо
• Торт Прага
• Торт Муравейник
• Торт Графские развалины
• Торт Эстерхази
• Канапе Дед Мороз из банана и клубники
• Американской печенье
• Рождественский кекс
• Имбирное печенье

Напитки
Коктейль Мимоза
Безалкогольный пунш
Коктейль Беллини
Вы приготовите:

• Коктейль Мимоза
• Коктейль Беллини
• Гранатовый пунш
• Новогодний пунш
• Глинтвейн
• Безалкогольный глинтвейн
• Хот баттер ром
• Безалкогольный хот баттер
• Безалкогольный пунш

Пакет Гуляю все праздники