Описание

Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне
Изысканный французский суп с утончённым гарниром

• Креветочный биск
• Хрустящие крутоны
• Соус «Бёр Монте»

+ бонус урок “Чудеса китайской кухни: от палочек до огненного котла”,
который проведет выпускница шанхайского Le Cordon Bleu Татьяна Полиенко

Вы узнаете:

• О пяти вкусах китайской кухни и методах приготовления блюд – от фритюра до тушения.
• О направлениях в китайской кухне.
• Об уникальных закусках, популярности каши и вегетарианских блюд.
• О культуре чая и китайской алкогольной истории.
• О суевериях, связанных с едой и табу на некоторые продукты.
• Столовый этикет: порядок рассадки, последовательность подачи блюд, правила поведения за столом.
• История появления китайских палочек и их использование.
• Загадочный “огненный котел” или китайский “самовар”.
• Про новый курс Татьяны в SensEat – “Дыхание WOK”

+ бонус подарок: рецепт жареной утки по-кантонски от Татьяны

Готовить: сложно
Формат: подробное видео, пошаговый рецепт с фотографиями