Описание

Курс “Муссовые торты” предлагает уникальную возможность окунуться в мир кондитерского искусства, изучив техники создания муссовых десертов с разнообразными вкусами и текстурами. Каждый торт в программе курса обладает уникальными характеристиками и вкусовыми комбинациями, которые придутся по вкусу каждому гурману.

Крем карамель:

В основе торта лежит карамельный бисквит.
Хрустящий слой пралине с кофе.
Два вида крем-брюле: классический карамельный с ванилью и на карамельном шоколаде.
Мусс с ароматом кофе и ванили, создающий легкое облачко вкуса.

Island:

Экзотический бисквит с добавлением фундука.
Хрустящий слой с жареным кокосом.
Компот из манго и маракуйи.
Намелака с кокосовым ароматом.
Легкий карамельный мусс.
Украшение из шоколадных кокосов.

Ягодный йогурт:

Йогуртовый бисквит.
Хрустящий ягодный слой.
Начинка из малины и клубники.
Освежающий мусс на йогуртовой основе.

Strawberry fresh:

Бисквит, пропитанный пуншем на основе чая Jasmine Dream.
Конфи из свежей клубники.
Крем с нотками лайма и базилика.
Мусс, сочетающий в себе ароматы лайма и чая Earl Grey.

Каждый торт в этом курсе не просто десерт, а произведение кондитерского искусства, которое демонстрирует, как изысканные вкусы могут гармонично сочетаться, создавая уникальные гастрономические впечатления. Это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свое портфолио и предложить клиентам что-то особенное.

По окончании курса участники не только научатся создавать эти восхитительные десерты, но и получат знания о том, как подбирать компоненты для собственных авторских тортов. Эти навыки позволят выпускникам курса стать настоящими профессионалами в мире высокой кондитерской моды, а также привлечь новых клиентов благодаря уникальным вкусовым комбинациям и эстетическому внешнему виду своих тортов.